ひまわり（ヒマワリ）
概要
キク科ヒマワリ属の一年草。北アメリカ原産で、太陽に向かって咲くように見えることからこの名がついた。夏を代表する花として世界中で親しまれている。
開花時期
7月〜9月頃。真夏の強い日差しの下で大輪の花を咲かせる。
生育場所
北アメリカ原産。日本では観賞用の花畑や種子・油の生産用として全国で栽培される。北海道の「ひまわり畑」や福島県の観光農園が有名。
特徴
茎の高さは1〜3mにもなり、直径20〜30cmの大輪の花を咲かせる。若い株は太陽の動きに合わせて花が向きを変える「向日性」を示すが、開花後は東向きに固定される。
花言葉
「あなただけを見つめる」「情熱」「憧れ」。
豆知識
- 種子は食用や搾油用（ひまわり油）としても広く利用される
- ゴッホの連作絵画「ひまわり」で世界的に有名になった花でもある